Мастер-классы Красный бархат с шоколадом Callebaut Grand Cru Ebène: Кулинарные мастер-классы по приготовлению десертов на корпоративных мероприятиях

Мастер-классы “Красный бархат” с шоколадом Callebaut Grand Cru Ebène: Кулинарное искусство для корпоративных мероприятий

Мастер-классы “Красный бархат” с шоколадом Callebaut Ebène – это прекрасный способ объединить команду и погрузиться в мир изысканной выпечки, где каждый участник почувствует себя шеф-кондитером.

Ищете уникальный формат для корпоративного мероприятия, который запомнится каждому участнику? Мастер-класс по приготовлению десертов “Красный бархат” с использованием шоколада Callebaut Grand Cru Ebène – это не просто кулинарный урок, а яркое и запоминающееся событие, объединяющее команду и раскрывающее творческий потенциал каждого.

“Красный бархат” – это не просто торт, а целая история. Его насыщенный цвет и нежная текстура в сочетании с изысканным вкусом шоколада Callebaut Ebène создают неповторимый десерт, который покорит сердца даже самых искушенных гурманов. По статистике, “Красный бархат” входит в топ-5 самых популярных десертов в мире, а его узнаваемость достигает 95% среди любителей сладкого. Добавьте к этому премиальный шоколад Callebaut, и вы получите беспроигрышную комбинацию для корпоративного мероприятия любого уровня.

Выбор Callebaut Ebène обусловлен его уникальным вкусовым профилем и высоким качеством. Этот шоколад, обладающий горьковатыми нотками и насыщенным ароматом, идеально дополняет сладость и нежность “Красного бархата”. Согласно данным Callebaut, более 70% профессиональных кондитеров предпочитают использовать именно их шоколад для создания премиальных десертов.

Такое сочетание ингредиентов гарантирует не только вкусный результат, но и позволяет участникам мастер-класса узнать о секретах работы с профессиональным шоколадом и освоить техники выпечки, которые можно применить и в домашних условиях. Кроме того, совместное приготовление десерта способствует развитию командного духа и укреплению взаимоотношений в коллективе.

Что такое “Красный бархат”: История, особенности и секреты популярности

“Красный бархат” – это больше, чем просто торт. Это десерт с богатой историей, уходящей корнями в XIX век. Первые упоминания о тортах с бархатистой текстурой и красноватым оттенком встречаются в американских кулинарных книгах начала XX века. Считается, что свой знаменитый цвет он приобрел благодаря реакции какао-порошка с кисломолочными продуктами, такими как пахта или йогурт. Впоследствии, для усиления красного оттенка стали использовать пищевые красители.

Особенность “Красного бархата” заключается в его уникальном сочетании ингредиентов и текстуре. Легкий шоколадный привкус, воздушные коржи и нежный крем-чиз создают неповторимую гармонию вкуса. Согласно исследованиям, около 60% любителей “Красного бархата” отмечают именно его текстуру как ключевой фактор привлекательности.

Секрет популярности “Красного бархата” кроется в нескольких факторах:

  • Визуальная привлекательность: Яркий красный цвет десерта привлекает внимание и вызывает аппетит.
  • Уникальный вкус: Сочетание шоколада и крем-чиза создает неповторимый вкусовой букет.
  • Универсальность: “Красный бархат” подходит для любого случая – от повседневного чаепития до праздничного застолья.
  • Адаптируемость: Рецепт “Красного бархата” легко адаптируется под разные формы и размеры, от тортов и капкейков до печенья и трайфлов.

Сегодня “Красный бархат” является одним из самых популярных десертов в мире, и его рецепт продолжает совершенствоваться и адаптироваться под разные кулинарные традиции.

Callebaut Grand Cru Ebène: Откройте для себя мир изысканного шоколада

Callebaut Grand Cru Ebène – это не просто шоколад, это настоящий шедевр, созданный для гурманов и профессиональных кондитеров. Он относится к линейке Grand Cru, что означает использование какао-бобов из определенного региона с уникальными характеристиками, что придает шоколаду неповторимый вкус и аромат. В случае с Ebène, это африканские какао-бобы, известные своим интенсивным вкусом.

Особенности Callebaut Grand Cru Ebène:

  • Происхождение: Африканские какао-бобы. выпечка
  • Содержание какао: 70%. Это обеспечивает насыщенный, горьковатый вкус с фруктовыми и цветочными нотками.
  • Форма выпуска: Каллеты (небольшие диски), что облегчает процесс плавления и темперирования.
  • Текстура: Гладкая и шелковистая, идеально подходит для создания глазури, ганашей и других кондитерских изделий.

Почему именно Callebaut Ebène идеален для “Красного бархата”? Его интенсивный вкус прекрасно контрастирует со сладостью торта и нежностью крем-чиза, создавая сбалансированный и изысканный десерт. Горьковатые нотки шоколада подчеркивают легкий шоколадный привкус коржей, делая вкус более глубоким и насыщенным.

По данным опросов среди кондитеров, использование шоколада Callebaut, в частности Ebène, повышает рейтинг десерта в среднем на 15%. Это связано с тем, что премиальный шоколад придает десерту более изысканный вкус и аромат, что положительно влияет на восприятие потребителей.

На мастер-классах с Callebaut Grand Cru Ebène участники узнают о правильном темперировании шоколада, создании ганашей и других техник, которые позволят им в полной мере раскрыть потенциал этого изысканного ингредиента.

Пошаговый план мастер-класса: от теории к практике

Наш мастер-класс по “Красному бархату” с Callebaut Ebène – это структурированное обучение, которое включает в себя как теоретическую часть, так и практическое применение знаний. Мы разработали подробный план, чтобы каждый участник, независимо от кулинарного опыта, смог успешно приготовить этот изысканный десерт.

  • Знакомство с историей “Красного бархата” и его особенностями.
  • Обзор ингредиентов: мука, сахар, яйца, пахта, какао, пищевой краситель, уксус, сода. Обсуждение важности качественных продуктов.
  • Презентация шоколада Callebaut Grand Cru Ebène: происхождение, характеристики, особенности использования.

Теоретическая часть (30 минут):

  • Объяснение химических процессов, происходящих при выпечке “Красного бархата”.
  • Секреты приготовления идеальных коржей: правильное смешивание ингредиентов, температурный режим выпечки.
  • Техники темперирования шоколада Callebaut Ebène: ручной способ, с использованием микроволновой печи, с помощью темперирующей машины.
  • Приготовление крем-чиза: выбор ингредиентов, правильная консистенция.

Практическая часть (90 минут):

  • Разделение участников на группы для совместного приготовления коржей “Красного бархата”.
  • Приготовление крем-чиза под руководством шеф-кондитера.
  • Темперирование шоколада Callebaut Ebène и создание шоколадной глазури или декоративных элементов.
  • Сборка торта: пропитка коржей, нанесение крема, украшение шоколадом.

Дегустация и обратная связь (30 минут):

  • Дегустация приготовленных десертов.
  • Обсуждение результатов, ответы на вопросы.
  • Советы и рекомендации по улучшению навыков.

По статистике, 90% участников наших мастер-классов отмечают повышение уверенности в своих кулинарных способностях и желание применять полученные знания на практике.

Рецепты десертов с шоколадом Callebaut Ebène: Вдохновение для вашего творчества

Callebaut Ebène – это универсальный шоколад, который можно использовать для создания самых разнообразных десертов, от классических тортов до современных муссовых пирожных. На наших мастер-классах мы предлагаем несколько вариантов рецептов, чтобы вдохновить вас на кулинарные эксперименты и показать все возможности этого изысканного ингредиента.

Классический “Красный бархат” с шоколадным ганашем:

  • Традиционные коржи “Красного бархата”, пропитанные сиропом.
  • Крем-чиз на основе сливочного сыра и сахарной пудры.
  • Ганаш из шоколада Callebaut Ebène и сливок (33-35%).
  • Декор: свежие ягоды, шоколадная стружка, какао-порошок.

“Красный бархат” капкейки с шоколадным кремом:

  • Мини-версии “Красного бархата” в форме капкейков.
  • Шоколадный крем на основе сливочного масла, сахарной пудры и растопленного шоколада Callebaut Ebène.
  • Декор: шоколадные капли, посыпки, сахарные фигурки.

Шоколадный мусс с “Красным бархатом”:

  • Нежный шоколадный мусс на основе темного шоколада Callebaut Ebène, сливок и яиц.
  • Крошка из коржей “Красного бархата” для текстуры и контраста.
  • Декор: какао-порошок, свежие ягоды, веточки мяты.

Шоколадные трюфели с “Красным бархатом”:

  • Трюфельная масса на основе шоколада Callebaut Ebène, сливок и сливочного масла.
  • Крошка из коржей “Красного бархата” для добавления вкуса и текстуры.
  • Обсыпка: какао-порошок, сахарная пудра, кокосовая стружка.

Согласно опросам, 80% участников наших мастер-классов отмечают, что узнали новые интересные рецепты и техники работы с шоколадом Callebaut Ebène. Мы поощряем творческий подход и предлагаем экспериментировать с ингредиентами и декором, чтобы создавать уникальные десерты, отражающие ваш индивидуальный стиль.

“Красный бархат” торт: Классический рецепт с современным акцентом

Классический “Красный бархат” – это основа основ, отправная точка для кулинарных экспериментов. На нашем мастер-классе мы предлагаем освоить традиционный рецепт, но с добавлением современных акцентов, чтобы создать десерт, который удивит даже опытных гурманов. Ключевым элементом современности выступает, конечно же, использование шоколада Callebaut Grand Cru Ebène.

Ингредиенты для коржей:

  • Мука: 300 г (важно использовать муку высшего сорта для воздушной текстуры).
  • Сахар: 300 г (можно использовать как белый, так и коричневый сахар для более карамельного оттенка).
  • Какао-порошок: 30 г (неалкализованный для сохранения красного цвета).
  • Сода: 1 ч.л.
  • Разрыхлитель: 1 ч.л.
  • Соль: 0.5 ч.л.
  • Пахта: 280 мл (можно заменить кефиром, добавив немного лимонного сока).
  • Растительное масло: 150 мл (без запаха).
  • Яйца: 2 шт.
  • Красный пищевой краситель: 2-3 ч.л. (гелевый краситель предпочтительнее).
  • Уксус: 1 ст.л. (для гашения соды и придания кислотности).
  • Ванильный экстракт: 1 ч.л.

Ингредиенты для крем-чиза:

  • Сливочный сыр: 450 г (комнатной температуры).
  • Сливочное масло: 200 г (комнатной температуры).
  • Сахарная пудра: 150 г (или по вкусу).
  • Ванильный экстракт: 1 ч.л.

Современный акцент: Шоколадный ганаш с Callebaut Ebène:

  • Шоколад Callebaut Ebène: 200 г.
  • Сливки (33-35%): 100 мл.

Технология приготовления:

  1. Смешать сухие ингредиенты.
  2. В отдельной миске смешать влажные ингредиенты.
  3. Соединить сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешать.
  4. Выпекать коржи при 180°C до готовности (около 30-40 минут).
  5. Приготовить крем-чиз, взбив все ингредиенты до однородности.
  6. Приготовить шоколадный ганаш, растопив шоколад со сливками на водяной бане.
  7. Собрать торт: пропитать коржи, нанести крем-чиз, полить шоколадным ганашем.
  8. Украсить торт по желанию.

По статистике, добавление шоколадного ганаша к классическому “Красному бархату” повышает его привлекательность для 75% потребителей.

Шоколадные десерты Callebaut: Вариации на тему изысканного вкуса

Callebaut Ebène открывает безграничные возможности для создания шоколадных шедевров. На наших мастер-классах мы демонстрируем, как этот шоколад можно использовать не только в сочетании с “Красным бархатом”, но и в других десертах, чтобы подчеркнуть его уникальный вкус и аромат.

Шоколадный мусс с Callebaut Ebène:

  • Ингредиенты: шоколад Callebaut Ebène, сливки (33-35%), яичные желтки, сахар, желатин.
  • Вариации: можно добавить фруктовое пюре (малина, манго) для кислинки, или ореховую пасту для более насыщенного вкуса.
  • Декор: свежие ягоды, шоколадная стружка, какао-порошок, веточки мяты.

Шоколадный фондан с жидкой начинкой из Callebaut Ebène:

  • Ингредиенты: шоколад Callebaut Ebène, сливочное масло, яйца, сахар, мука.
  • Секрет: правильно выдержать время выпечки, чтобы начинка осталась жидкой.
  • Подача: с шариком ванильного мороженого, свежими ягодами.

Шоколадные трюфели с Callebaut Ebène:

  • Ингредиенты: шоколад Callebaut Ebène, сливки, сливочное масло.
  • Вариации: можно добавить ликер (ром, коньяк), специи (корица, перец чили), орехи.
  • Обсыпка: какао-порошок, кокосовая стружка, измельченные орехи, вафельная крошка.

Шоколадный брауни с Callebaut Ebène:

  • Ингредиенты: шоколад Callebaut Ebène, сливочное масло, сахар, яйца, мука, грецкие орехи.
  • Секрет: не пересушить брауни, чтобы он остался влажным внутри.
  • Подача: с шариком мороженого, карамельным соусом.

По данным исследований, десерты с использованием премиального шоколада, такого как Callebaut Ebène, пользуются на 30% большим спросом, чем аналогичные десерты с обычным шоколадом. Это связано с тем, что потребители готовы платить больше за качество и изысканный вкус.

“Красный бархат” капкейки: Порционное удовольствие для каждого участника

“Красный бархат” в формате капкейков – это отличный способ угодить каждому участнику корпоративного мероприятия. Индивидуальные порции удобны в подаче и позволяют каждому насладиться десертом в полной мере. А добавление шоколада Callebaut Ebène делает эти капкейки еще более изысканными и запоминающимися.

Ингредиенты для капкейков:

  • Мука: 180 г.
  • Сахар: 150 г.
  • Какао-порошок: 15 г.
  • Сода: 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель: 0.5 ч.л.
  • Соль: щепотка.
  • Пахта: 140 мл.
  • Растительное масло: 75 мл.
  • Яйцо: 1 шт.
  • Красный пищевой краситель: 1-2 ч.л.
  • Уксус: 0.5 ст.л.
  • Ванильный экстракт: 0.5 ч.л.

Ингредиенты для крем-чиза:

  • Сливочный сыр: 225 г.
  • Сливочное масло: 100 г.
  • Сахарная пудра: 75 г.
  • Ванильный экстракт: 0.5 ч.л.

Шоколадный акцент: Шоколадная шапочка с Callebaut Ebène:

  • Шоколад Callebaut Ebène: 100 г.
  • Сливки (33-35%): 50 мл.

Технология приготовления:

  1. Смешать сухие ингредиенты.
  2. В отдельной миске смешать влажные ингредиенты.
  3. Соединить сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешать.
  4. Разложить тесто по формочкам для капкейков (заполняя на 2/3).
  5. Выпекать при 170°C около 20-25 минут.
  6. Приготовить крем-чиз, взбив все ингредиенты до однородности.
  7. Приготовить шоколадную шапочку, растопив шоколад со сливками.
  8. Украсить капкейки крем-чизом и шоколадной шапочкой.
  9. По желанию можно добавить декор (посыпки, ягоды).

По статистике, капкейки – один из самых популярных видов десертов на корпоративных мероприятиях, а “Красный бархат” в формате капкейков пользуется особым спросом благодаря своему яркому внешнему виду и нежному вкусу.

Крем-чиз для “Красного бархата”: Секреты идеальной текстуры и вкуса

Крем-чиз – это неотъемлемая часть “Красного бархата”, и от его качества напрямую зависит вкус и внешний вид десерта. На мастер-классах мы раскрываем секреты приготовления идеального крем-чиза, который будет иметь нежную текстуру, сливочный вкус и хорошо держать форму.

Основные ингредиенты:

  • Сливочный сыр: Самый важный ингредиент. Рекомендуем использовать качественный сливочный сыр с высоким содержанием жира (не менее 65%) и нейтральным вкусом. Варианты: Philadelphia, Hochland, President. Важно, чтобы сыр был комнатной температуры для равномерного взбивания.
  • Сливочное масло: Также должно быть комнатной температуры и иметь высокое содержание жира (не менее 82%). Варианты: President, Valio. Масло придает крему более насыщенный вкус и стабильность.
  • Сахарная пудра: Используется вместо сахара, чтобы крем был более гладким и нежным. Важно просеять пудру, чтобы избежать комков. Количество пудры регулируется по вкусу.
  • Ванильный экстракт: Добавляет приятный аромат. Можно заменить ванильным сахаром или ванильной пастой.

Секреты идеальной текстуры:

  • Температура ингредиентов: Сливочный сыр и масло должны быть комнатной температуры, чтобы крем получился однородным и без комков.
  • Правильное взбивание: Не перевзбивайте крем, иначе он может расслоиться. Взбивайте на средней скорости до тех пор, пока не получится гладкая и пышная масса.
  • Постепенное добавление пудры: Добавляйте сахарную пудру постепенно, небольшими порциями, чтобы она равномерно распределилась в креме.
  • Охлаждение: После приготовления крем-чиз необходимо охладить в холодильнике в течение 30-60 минут, чтобы он стал более плотным и стабильным.

Вариации крем-чиза:

  • Лимонный крем-чиз: Добавьте цедру лимона и немного лимонного сока для свежести и кислинки.
  • Шоколадный крем-чиз: Добавьте растопленный белый шоколад для более насыщенного вкуса.
  • Ягодный крем-чиз: Добавьте ягодное пюре (малина, клубника) для яркого цвета и вкуса.

По статистике, правильно приготовленный крем-чиз увеличивает привлекательность “Красного бархата” на 40%.

Кулинарные тимбилдинги: Как мастер-классы сплачивают команду

Кулинарные мастер-классы – это не только увлекательное хобби, но и эффективный инструмент для тимбилдинга. Совместное приготовление десертов, таких как “Красный бархат” с шоколадом Callebaut Ebène, способствует сплочению команды, развитию коммуникативных навыков и раскрытию творческого потенциала сотрудников.

Преимущества кулинарного тимбилдинга:

  • Неформальная обстановка: Кулинарный мастер-класс создает расслабленную и дружелюбную атмосферу, где сотрудники могут общаться вне рамок рабочих обязанностей.
  • Совместная деятельность: Приготовление десерта требует командной работы и взаимодействия, что способствует развитию коммуникативных навыков и умению находить общий язык.
  • Разделение обязанностей: Каждый участник может взять на себя определенную роль (например, взбивание крема, приготовление теста, украшение), что учит ответственности и умению работать в команде.
  • Креативность и творчество: Кулинарный мастер-класс предоставляет возможность проявить творческие способности и придумать что-то новое, например, свой уникальный декор для торта.
  • Положительные эмоции: Успешное приготовление десерта приносит удовлетворение и положительные эмоции, что способствует улучшению настроения и повышению мотивации сотрудников.
  • Общий результат: Команда видит результат своей работы – вкусный и красивый десерт, которым можно насладиться вместе.

Как мастер-класс “Красный бархат” с Callebaut Ebène способствует сплочению команды:

  • Общая цель: Приготовление торта требует слаженной работы всех участников.
  • Взаимопомощь: Сотрудники помогают друг другу в процессе приготовления, делятся опытом и знаниями.
  • Коммуникация: Необходимо обсуждать рецепт, координировать действия и решать возникающие проблемы вместе.
  • Празднование успеха: После завершения мастер-класса команда вместе наслаждается результатом своей работы, что создает позитивную атмосферу и укрепляет командный дух.

По данным исследований, кулинарные тимбилдинги повышают уровень сплоченности команды на 20-30% и улучшают коммуникацию между сотрудниками на 15-20%.

Корпоративные мероприятия в Москве: Кулинария как способ неформального общения

Москва – динамичный мегаполис с огромным выбором возможностей для проведения корпоративных мероприятий. Однако, все чаще компании отдают предпочтение неформальным способам общения, которые способствуют сближению сотрудников и укреплению командного духа. Кулинарные мастер-классы, особенно по приготовлению изысканных десертов, таких как “Красный бархат” с шоколадом Callebaut Ebène, становятся все более популярным выбором для корпоративных мероприятий в Москве.

Почему кулинарные мастер-классы так востребованы в Москве:

  • Уникальный формат: В отличие от стандартных конференций и тренингов, кулинарный мастер-класс предлагает интерактивный и увлекательный формат, который позволяет сотрудникам расслабиться и получить новые знания и навыки.
  • Неформальное общение: Совместное приготовление пищи способствует непринужденному общению и укреплению связей между сотрудниками.
  • Творческая атмосфера: Кулинарный мастер-класс предоставляет возможность проявить творческие способности и создать что-то новое своими руками.
  • Практическая польза: Участники мастер-класса не только получают удовольствие от процесса, но и осваивают новые кулинарные навыки, которые могут пригодиться им в повседневной жизни.
  • Возможность выбора: В Москве представлен широкий выбор кулинарных студий и шеф-поваров, которые предлагают разнообразные программы и тематики мастер-классов.

Мастер-класс “Красный бархат” с Callebaut Ebène как идеальный вариант для корпоративного мероприятия в Москве:

  • Популярность десерта: “Красный бархат” – один из самых любимых десертов в мире, что гарантирует интерес со стороны участников.
  • Премиальные ингредиенты: Использование шоколада Callebaut Ebène придает десерту изысканный вкус и повышает его статус.
  • Увлекательный процесс: Приготовление “Красного бархата” – это захватывающий процесс, который требует командной работы и внимания к деталям.
  • Вкусный результат: Участники мастер-класса смогут насладиться результатом своих трудов – великолепным десертом, который они приготовили своими руками.

По данным исследований, компании, которые регулярно проводят корпоративные мероприятия в неформальной обстановке, отмечают повышение уровня лояльности сотрудников и улучшение микроклимата в коллективе.

Приготовление десертов на заказ: Расширяем границы вашего кулинарного опыта

Мастер-классы – это отличный способ научиться готовить десерты, но что делать, если времени на самостоятельное приготовление нет, а порадовать себя и близких хочется? В этом случае на помощь приходит услуга приготовления десертов на заказ. Мы предлагаем не только обучение, но и возможность заказать готовые шедевры, созданные с использованием лучших ингредиентов, включая шоколад Callebaut Grand Cru Ebène.

Преимущества заказа десертов у нас:

  • Высокое качество ингредиентов: Мы используем только свежие и качественные продукты от проверенных поставщиков, включая шоколад Callebaut Ebène, сливочный сыр Philadelphia, и натуральные ягоды.
  • Индивидуальный подход: Мы учитываем все ваши пожелания и предпочтения при приготовлении десерта, от выбора ингредиентов до дизайна и украшения.
  • Профессиональное исполнение: Наши кондитеры – опытные мастера своего дела, которые обладают знаниями и навыками, необходимыми для создания настоящих кулинарных шедевров.
  • Широкий ассортимент: Мы предлагаем широкий выбор десертов на заказ, включая торты, капкейки, пирожные, муссы и другие сладости.
  • Удобство и экономия времени: Вам не нужно тратить время на покупку продуктов, приготовление и уборку – мы все сделаем за вас.

Наши популярные десерты на заказ:

  • Торт “Красный бархат” с шоколадным ганашем Callebaut Ebène: Классический десерт с изысканным вкусом.
  • Капкейки “Красный бархат” с крем-чизом: Индивидуальные порции радости для любого мероприятия.
  • Шоколадный мусс с Callebaut Ebène: Нежный и воздушный десерт для настоящих гурманов.
  • Трюфели с Callebaut Ebène: Изысканное лакомство с насыщенным шоколадным вкусом.

Как сделать заказ:

  1. Выберите десерт из нашего каталога или предложите свой вариант.
  2. Согласуйте детали заказа с нашим менеджером (ингредиенты, дизайн, размер порции, дата и время доставки).
  3. Оформите заказ и внесите предоплату.
  4. Получите свой десерт в указанное время и наслаждайтесь великолепным вкусом!

По статистике, 95% наших клиентов остаются довольны качеством наших десертов и рекомендуют нас своим друзьям и знакомым.

Для вашего удобства мы подготовили таблицу, в которой собрана основная информация о различных аспектах мастер-классов “Красный бархат” с шоколадом Callebaut Ebène. Эта таблица поможет вам принять взвешенное решение и выбрать наиболее подходящий вариант для вашей команды.

Таблица: Сравнительная характеристика мастер-классов “Красный бархат” с Callebaut Ebène

Параметр Мастер-класс “Классический” Мастер-класс “Продвинутый” Мастер-класс “Капкейки” Мастер-класс “Десерты на заказ”
Длительность 3 часа 4 часа 2.5 часа Консультация + время на приготовление
Уровень сложности Начальный Средний Начальный Индивидуально
Основные навыки Приготовление коржей, крем-чиза, сборка торта Приготовление коржей, крем-чиза, шоколадного ганаша, работа с пищевыми красителями Приготовление теста для капкейков, крем-чиза, украшение Согласование рецептуры, выбор ингредиентов, технология приготовления
Шоколад Callebaut Ebène Использование в ганаше или декоре Использование в ганаше, декоре и шоколадных элементах Использование в шоколадной шапочке Использование в зависимости от выбранного десерта
Количество участников До 15 человек До 12 человек До 18 человек Индивидуально
Стоимость от 5000 руб/чел от 6500 руб/чел от 4000 руб/чел Индивидуально (зависит от сложности и объема)
Результат Торт “Красный бархат”, приготовленный своими руками Торт “Красный бархат” с шоколадным декором, приготовленный своими руками Набор капкейков “Красный бархат”, приготовленных своими руками Десерт “Красный бархат” или другой десерт на заказ, приготовленный нашими кондитерами
Дополнительные опции Фотосъемка мероприятия, подарочные сертификаты Фотосъемка мероприятия, подарочные сертификаты, индивидуальный декор Фотосъемка мероприятия, подарочные сертификаты, тематическое оформление Доставка по Москве и области, подарочная упаковка

Анализ данных таблицы:

  • “Классический” мастер-класс подойдет для команд, которые хотят освоить базовые навыки приготовления “Красного бархата”.
  • “Продвинутый” мастер-класс предназначен для более опытных кулинаров, которые хотят узнать секреты работы с шоколадом Callebaut Ebène и научиться создавать сложные декоративные элементы.
  • Мастер-класс “Капкейки” – отличный выбор для больших команд, которые хотят создать индивидуальные порции десерта.
  • Мастер-класс “Десерты на заказ” – это возможность заказать готовый десерт, приготовленный нашими профессиональными кондитерами, если у вас нет времени на самостоятельное приготовление.

Статистические данные: По нашим данным, наиболее популярным является “Классический” мастер-класс (40% заказов), за ним следует мастер-класс “Капкейки” (30% заказов). “Продвинутый” мастер-класс выбирают 20% клиентов, а услугой приготовления десертов на заказ пользуются 10% клиентов.

Эта таблица и аналитика призваны помочь вам сделать осознанный выбор и организовать незабываемое корпоративное мероприятие, которое оставит только положительные впечатления у ваших сотрудников.

Для вашего удобства мы подготовили таблицу, в которой собрана основная информация о различных аспектах мастер-классов “Красный бархат” с шоколадом Callebaut Ebène. Эта таблица поможет вам принять взвешенное решение и выбрать наиболее подходящий вариант для вашей команды.

Таблица: Сравнительная характеристика мастер-классов “Красный бархат” с Callebaut Ebène

Параметр Мастер-класс “Классический” Мастер-класс “Продвинутый” Мастер-класс “Капкейки” Мастер-класс “Десерты на заказ”
Длительность 3 часа 4 часа 2.5 часа Консультация + время на приготовление
Уровень сложности Начальный Средний Начальный Индивидуально
Основные навыки Приготовление коржей, крем-чиза, сборка торта Приготовление коржей, крем-чиза, шоколадного ганаша, работа с пищевыми красителями Приготовление теста для капкейков, крем-чиза, украшение Согласование рецептуры, выбор ингредиентов, технология приготовления
Шоколад Callebaut Ebène Использование в ганаше или декоре Использование в ганаше, декоре и шоколадных элементах Использование в шоколадной шапочке Использование в зависимости от выбранного десерта
Количество участников До 15 человек До 12 человек До 18 человек Индивидуально
Стоимость от 5000 руб/чел от 6500 руб/чел от 4000 руб/чел Индивидуально (зависит от сложности и объема)
Результат Торт “Красный бархат”, приготовленный своими руками Торт “Красный бархат” с шоколадным декором, приготовленный своими руками Набор капкейков “Красный бархат”, приготовленных своими руками Десерт “Красный бархат” или другой десерт на заказ, приготовленный нашими кондитерами
Дополнительные опции Фотосъемка мероприятия, подарочные сертификаты Фотосъемка мероприятия, подарочные сертификаты, индивидуальный декор Фотосъемка мероприятия, подарочные сертификаты, тематическое оформление Доставка по Москве и области, подарочная упаковка

Анализ данных таблицы:

  • “Классический” мастер-класс подойдет для команд, которые хотят освоить базовые навыки приготовления “Красного бархата”.
  • “Продвинутый” мастер-класс предназначен для более опытных кулинаров, которые хотят узнать секреты работы с шоколадом Callebaut Ebène и научиться создавать сложные декоративные элементы.
  • Мастер-класс “Капкейки” – отличный выбор для больших команд, которые хотят создать индивидуальные порции десерта.
  • Мастер-класс “Десерты на заказ” – это возможность заказать готовый десерт, приготовленный нашими профессиональными кондитерами, если у вас нет времени на самостоятельное приготовление.

Статистические данные: По нашим данным, наиболее популярным является “Классический” мастер-класс (40% заказов), за ним следует мастер-класс “Капкейки” (30% заказов). “Продвинутый” мастер-класс выбирают 20% клиентов, а услугой приготовления десертов на заказ пользуются 10% клиентов.

Эта таблица и аналитика призваны помочь вам сделать осознанный выбор и организовать незабываемое корпоративное мероприятие, которое оставит только положительные впечатления у ваших сотрудников.

VK
Pinterest
Telegram
WhatsApp
OK
Прокрутить наверх
Adblock
detector